宋代经济的发展螺蛳教育，宋代经济的发展螺狮历史

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宋代的饮食文化如何？

东坡肉。苏轼即是文坛领袖也是美食爱好者。被贬黄州，苦中作乐。黄州猪多，可黄州人不爱吃猪肉，猪肉价贱，苏轼喜而购之。每日与朋友聚乐，以猪肉下酒，亲自下厨，摸索出了一种独特的吃法，也受到了民众的喜欢。广为流传。相传，吃河豚之风就是苏轼开创的。为尝一鲜，不惜一死。可见饮食文化在宋代的丰富绚烂。

有观点认为，“宋代上承千年饮食之美，下启中华八大菜系之端”，宋代出现了夜市，夜市里各种商贩很多，自然也少不了饮食店，经营了各种各样的美食，饭面、肉鱼、野味、蔬果等，无所不有。值得一提的是，宋代的夜市饮食也很注重季节的变化，供应各种时令食品，如夏季多清凉的饮品、果品等，冬季也有盘兔、野鸭肉等，美食很多。

宋代的宫廷流传着一个有趣的习俗：宫廷御厨只用羊肉，原则上不用猪肉。有古籍记载，宋太祖时期，他宴请吴越国君主钱俶时，上的第一道菜就是用羊肉做的，叫做“旋鲊”。所以也有人说羊肉是宋代的宫廷食材的中至尊。在宋仁宗时期，朝廷更是从河北向契丹人买了数万只羊，朝廷吃羊肉的习俗有增无减。即使到了南宋，宫廷依旧主食羊肉，日供一羊，猪肉反而只用在配菜上面。

宋代的酒店在继承了唐朝的基础上，每逢佳节，都会推出各种传统的美食，如清明节会有麦糕，端午节有粽子和香糖。平时也会有各个地方的美食，南北皆有，各具特色，据说在当时的一些著名的酒店，食客们络绎不绝，有时候一天会有上千名顾客前来光顾，可见当时的酒店业发展形势一片大好。

有一种鱼的做法，相传最早出现在宋代，叫做醋搂鱼。袁枚在《随园食单》中记载：“此物杭州西湖上五柳居最有名，而今则酱臭而鱼败矣。甚矣，宋嫂鱼羹徒有虚名，《梦梁录》不足信也。鱼不可大，大则味不入；不可小，小则刺多。”

东坡肉也是宋代的名馔，至今依旧很受欢迎，据说是宋代著名诗人苏东坡所创的。还有山煮羊、蟹酿橙、糖蒸茄和雪霞羹等，都是宋代有名的肴馔。

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机械制造、生产流水线、机器人、车床、钢铁的发明历史是怎样的？

谢谢邀请，机械制造首先是手工，车床是单体开始，比喻螺丝，钢铁发明的历史在中国两千多年前就有，从石器时代到铁器时代的跨越，到时候你又说钢铁冶炼是从国外开始，其实机械首先制造是从打铁开，手巧铁匠，铸造模式，火车制造才有了单体车床，流水线的形成西方开始第一工业革命，那时候应该是半流水，先进比喻福特产生流水线的模式，知道的不多，因为我不是记载历史的，只对技术感兴趣，看了工艺不一定看时间，因为我根本不用考试，我也不接受这种考试。

在网上找到“中国机械史”，从内容看，中国是世界上发展机械制造最早的国家。当看到中国在28000年前就出现弓箭了，还真有点不信，上网一查，还真是，是在山西出土的。还有文章说在江西万年仙人洞出土的陶器测定年代为20000年前，被“美国《考古》杂志在2013年1期评选出2012年度世界十大考古发现”。

网上还有“古代机械史”这个词条，从内容看，公元前3500年，古巴比伦的苏美尔已经制造出了轮子。公元前2686~公元前2181古埃及制造了木梨和金属镰刀。

中国机械史，还说中国在公元前8000年~公元前2800年出观了陶轮(制陶用转台)。夏代以前到夏代出现了“无辐条的辁和各种有辐条的车轮”，商周时出现了精致的两轮车。在说商朝的青铜器时也让我想起了三星堆的青铜器，还有金沙遗址出土的太阳神鸟金箔，厚度仅有0.02厘米。

中国机械史还介绍了春秋战国时的机械弩和陀螺仪原理一样的被中香炉，还说汉代时“已有各类舰艇和大量的三四层舱室的楼船”。

还有秦朝时的机械制造也是很有特点的，秦朝的兵器就是大规模标准化制造的，有文章说误差只有几微米。我还记得看纪录片说秦陵的铜车马，有专家说从制造工艺看，使用了简易的车床。

从《中国科学思想史》看，中国在春秋时期发明了冶铁技术，还说虽然我国的制铁技术起步较迟，可是很快发明了生铁。还说“生铁—(铁范铸造)—柔化处理”的工艺流程，是春秋战国时期我国钢铁技术发展的最大成就，也是古代世界上一套很好的工艺图式，是中国对世界文明作出的宝贵贡献。”

在《中国科学思想史》中还介绍了唐元和初年(约公元806年)国库中铁的数量达到207万斤。

机器人虽然古代也有，但是零星的介绍，还有是当轶事说的，比如墨子和公输般(鲁班)竞相制造几天都掉不下来的飞鸟。还有国内外也都有机器人的轶闻，但是可信度还是要商榷。

我记得在哪看过中国在北宋时出现了生产流水线，不怎么确定，上网一查还真是。而且宋朝时，已经有上万人的工厂了。

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